La Piadineria ha tagliato il nastro al 100° locale della sua rete. Aperto nel CC Leone di Lonato (BS), l’ultimo anello del format di fast casual food bresciano ha raggiunto l’importante traguardo 22 anni dopo la sua nascita. Dei locali finora aperti dal gruppo (fatturato consolidato pari a 26,5 milioni di euro nel 2015, più 38% rispetto al 2014), 37 sono in conduzione diretta e 63 in franchising.
In particolare, nel corso dell’anno appena concluso, la società ha inaugurato 18 nuovi negozi, passando da 81 a 99, cominciando a espandersi in nuove regioni, come la Toscana (al Valdichiana Outlet Village di Arezzo) e l’Abruzzo (al Megalò di Chieti). Programma di sviluppo serrato anche nel 2016: già nelle prossime settimane sono previste altre 2 aperture (nei mall Porta di Roma e Nave de Vero di Venezia).
Ogni nuovo negozio genera almeno 4 o 5 posti di lavoro mentre la sede centrale e la società che gestisce i negozi diretti hanno quasi raddoppiato la forza lavoro, passando da 211 a 309 dipendenti tra 2014 e 2015. I locali del Gruppo sfornano più di 6,5 milioni di piadine all’anno e servono una media di 20mila clienti al giorno. Dietro allo sviluppo del marchio l’apporto del fondo Idea Taste of Italy, focalizzato sul settore agroalimentare in Italia e gestito da Idea Capital Funds Sgr del Gruppo Dea Capital, che pochi mesi fa ha acquisito il 70% della catena.
