I ragazzi e i bambini delle scuole e degli asili di Cagliari potranno mangiare prodotti biologici e a Km Zero. È questo il risultato cui si arriverà presto in Sardegna grazie al servizio di “mensa green” che il Comune del capoluogo vuole introdurre.
Si parte con otto istituti scolastici, per 36 plessi, e tre asili nido comunali ma poi, entro due anni, il servizio andrà a pieno regime, esteso a 12 istituti per 55 plessi. La gara per l’affidamento è in corso di definizione e il valore dell’appalto per quattro anni è di oltre 12 milioni di euro, oltre tre milioni all’anno.
Le eccedenze non consumate verranno recuperate e donate a organizzazioni caritatevoli mentre i pasti lasciati a metà verranno destinati ai canili municipali.