Rossopomodoro, simbolo della pizza napoletana in Italia e ormai sempre più spesso nel mondo, ha aperto all’interno dello storico Mercato di Mezzo di Bologna la sua nuova pizzeria.
È stato il pizzaiolo Davide Civitiello, campione mondiale di pizza al Trofeo Caputo Pizza STG, a presentare nel cuore gourmet del capoluogo felsineo la sua pizza preparata con impasto a doppia lievitazione, arricchito da farina integrale e con farina Caputo tipo 1.
Ad inaugurare il locale, il patron di Sebeto, Franco Manna, che ormai da un anno è promotore della candidatura dell’orgoglio di Napoli come Patrimonio Universale dell’Umanità: sono oltre un milione le firme raccolte a sostegno dell’iniziativa, grazie al grande consenso ricevuto nei 10 paesi dove il marchio dell’azienda partenopea è presente con suoi punti vendita (oltre a Rossompomodoro, Rossosapore, Anema e cozze, Ham e Coq).
Quello appena inaugurato all’ombra delle Due Torri ha 60 posti a sedere e servizio al tavolo, con la possibilità di accomodarsi anche in quelli in condivisione del Mercato: la formula del “prendi e porta a tavolo” è resa più comoda dall’App che avvisa sul proprio telefonino quando la pizza ordinata è pronta.
