Cambio in cucina a Ronchi dei Legionari. Il comune in provincia di Gorizia ha avviato la gara d’appalto per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei prossimi tre anni. La commessa vale 10 milioni di euro.
La novità più importante è che la selezione, basata su progetto e prezzo, non è più al massimo ribasso, e prevede l’adozione delle linee guida regionali sia per il servizio di ristorazione scolastica, sia per l’alimentazione nei nidi d’infanzia, oltre che dei criteri ambientali minimi fondati sulla legge della “Green Economy”.
Sullo sfondo c’è la riorganizzazione del sistema degli enti locali nella Regione Friuli Venezia Giulia, con il previsto passaggio delle competenze relative all’istruzione all’Uti, che ha permesso di realizzare la centrale unica di committenza “città mandamento”, al fine di accorpare, in un solo capitolato generale, la gara pubblica per la gestione esternalizzata del servizio di refezione nelle scuole, nei servizi educativi e nei nidi d’infanzia.