Il motto aziendale “Mangi meglio, vivi meglio” arriva anche a Copenaghen: Eataly ha inaugurato nella capitale danese il suo primo negozio nel Nord Europa. Collocato nello storico department store ILLUM, nel cuore della città, il punto vendita della catena di Oscar Farinetti si estende su 2.000 mq dedicati anche qui, come negli altri 30 negozi della rete nazionale e internazionale, ad acquisto, degustazione, produzione e didattica, sviluppati attraverso tre ristoranti a tema, lo spazio dedicato al gelato e cioccolato di Venchi e i bar Lavazza e Rudo, guidato dallo chef Christian F. Puglisi di Relæ, il primo ristorante al mondo con certificazione biologica premiato con una Stella Michelin. Non solo: i clienti di Eataly Copenhagen potranno degustare anche i piatti della Rosticceria, del ristorante della Pasta e della Pizzeria (che usa tra l’altro farina biologica italiana e farciture realizzate con Alti Cibi di Eataly).
Il mercato ospita oltre 3.000 prodotti italiani artigianali, 300 eccellenze di formaggi e salumi (il più vasto assortimento in Copenhagen) e un reparto interamente dedicato al vino, alle birre e ai liquori del nostro Paese, composto da oltre 800 etichette (ad oggi la più grande selezione italiana in Danimarca). Non mancheranno prodotti freschi e biologici, come frutta e verdura, e referenze lattiero-casearie locali. Tre i laboratori di produzione a vista mentre la scuola di cucina proporrà un ricco programma di percorsi didattici, caposaldo della filosofia di Eataly per la promozione della cultura del buon cibo.