Dusmamm, società aggiudicataria dell’appalto di gestione del servizio di ristorazione dell’Azienda socio sanitaria territoriale di Merate (LC) ha installato presso il Mandic, nel presidio ospedaliero dell’Asst, nuove attrezzature per la preparazione dei pasti, rinnovando radicalmente il servizio offerto.
Per la nuova mensa è stata inoltre realizzata un’area open space, accrescendo la superficie destinata al consumo dei pasti dei dipendenti dell’ente per un totale di 150mq; ciò ha permesso di aumentare i posti a sedere da 75 a 102, grazie a 17 nuovi tavoli da 6 persone ciascuno. Sono stati anche implementati i servizi distribuzione con cottura della pasta espressa e grill, cui si aggiunge l’esposizione dei piatti freddi. Due anche le nuove figure professionali della struttura: un capo cuoco e una coordinatrice.
