Nell’ambito di un intervento di risanamento conservativo e di recupero funzionale di “Casina dell’Aquila”, Consip ha bandito una gara a procedura aperta per l’affidamento in concessione dei servizi di ristorazione presso l’edificio collocato nell’Area Archeologica di Pompei. Il bando, del valore complessivo presunto di 17.640.000 euro, prevede la concessione per sei anni dei servizi di caffetteria/bakery, sala da tea, aperitivi, wine bar, ristorazione veloce, etc., affidati a fronte del pagamento di un canone fisso e di una royalty variabile (in funzione di specifici scaglioni di ricavo) in favore dell’amministrazione dell’ente che gestisce il parco alle pendici del Vesuvio. La gara sarà aggiudicata con il criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo con una ripartizione dei punteggi pari a 70 punti tecnici e 30 economici.
Non solo Pompei
Bandite dalla centrale d’acquisto della pubblica amministrazione sono già in corso le gare per il servizio di caffetteria, ristorazione e catering presso Palazzo Massimo alle Terme, sede del Museo Nazionale Romano, e quella per i servizi di caffetteria e piccola ristorazione presso la Pinacoteca di Brera di Milano, mentre sono prossimi alla pubblicazione i bandi per servizi di ristorazione del MANN (Museo Archeologico Nazionale di Napoli), per il Palazzo Ducale di Mantova e per le Gallerie dell’Accademia di Venezia.