LE FRONTIERE DELLA GLOBALIZZAZIONE NEL MONDO DELL’OSPITALITÀ: STRATEGIE DA RICOSTRUIRE: è questo il titolo della tavola rotonda prevista alle 14.30 il 9 giugno in Sala Solari, al Palazzo delle Stelline, nell’ambito della prima giornata dei lavori di Ristorazione 2022. Realizzato…
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Ristorazione 2022: 4° convegno sulla Ristorazione nei centri commerciali
Tra i convegni previsti a Ristorazione 2022 al Palazzo delle Stelline il 9 giugno alle 14.30, nella Sala Bramante ecco quello dal titolo: LA RISTORAZIONE HA FAME! ANCHE NEI CENTRI COMMERCIALI. QUALE FUTURO? Organizzato in collaborazione con CNCC Consiglio Nazionale…
Ristorazione 2022: 3° convegno sulla Progettazione di strutture ristorative
Alle 14.30 del 9 giugno in Sala San Carlo, al Palazzo delle Stelline di Milano, nell’ambito della mostra-convegno Ristorazione 2022 si svolgerà il convegno dal titolo APPROCCIO METODOLOGICO PER LA PROGETTAZIONE DI NUOVE STRUTTURE DI RISTORAZIONE. Coordinato da Massimilano Koch,…
Ristorazione 2022: 2° convegno sulla Povertà alimentare (non solo Covid)
Previsto alle 14.30 in Sala Chagall al Palazzo delle Stelline il 9 giugno 2022, il convegno POVERTÀ ALIMENTARE: NON SOLO COVID sarà moderato da Emilia Guberti, coordinatore Gruppo di Lavoro Alimentie Nutrizione SItI. Ecco gli altri relatori: Per iscriverti…
Ristorazione 2022: 1° convegno su Proposte di modifica dei CAM
Tra i convegni previsti la prima giornata di Ristorazione 2022 al Palazzo delle Stelline il 9 giugno alle 14.30 nella Sala Leonardo, ecco quello dal titolo PROPOSTE DI MODIFICA DEI CRITERI MINIMI AMBIENTALI PER LA RISTORAZIONE. Organizzato in collaborazione con…
Tra record e nuovi obiettivi Cibus 2022 torna in presenza
Con 3mila espositori e 70mila visitatori attesi, Cibus 2022 torna ai livelli pre Covid. L’edizione 2022 della kermesse, in programma alle Fiere di Parma dal 3 al 6 maggio, parte da un primato e punta a nuovi traguardi. Nel primo…
A HostMilano 2021 la ripartenza dell’hospitality ingrana la marcia
Fervono i preparativi nei padiglioni di Rho Fiera Milano: la macchina della 42esima edizione di HostMilano, quella che segnerà la ripartenza in grande stile, ha già acceso i motori per celebrare, in versione finalmente live e in piena sicurezza, il…
TUTTOFOOD: le nuove proposte (anche) per il f&b a fieramilano
Le nuove proposte food&beverage (anche) per la ristorazione si danno appuntamento a TUTTOFOOD: nel corso della kermesse milanese debutteranno la nuova area TUTTOFRUIT e il nuovo Better Future Award. Cinque le aree-evento, tra cui le due Plazas, presenteranno trend…
TUTTOFOOD 2021 (torna) in presenza dal 22 al 26 ottobre
Lavorare nel Food & Beverage è un fatto di passione, non solo di business. Aromi, sapori, texture – e packaging sempre più curati – contribuiscono a un’esperienza multisensoriale che si apprezza solo guardando, toccando e assaporando dal vivo: per questo…
TUTTOFOOD e HostMilano: più sinergie per rilanciare la ristorazione
Viene prima il gusto del mangiar bene e bere bene o quello della convivialità? Una cosa è certa: il circolo virtuoso tra qualità delle materie prime, innovazione di prodotto e di processo, da un lato, creatività, esperienzialità e attenzione al…