Tortas Frontera, il meglio d’America in aeroporto

L’edizione statunitense di GQ Magazine ha recentemente stilato la classifica dei 10 migliori ristoranti aeroportuali d’America. La prima piazza se l’è assicurata Tortas Frontera, creatura di Rick Bayless, chef celebrità di Chicago, proprietario di tre ristoranti downtown di grande fama…

Aramark pronta per Wall Street

Aramark è pronta per il suo ritorno a Wall Street: il colosso statunitense della ristorazione collettiva si avvicina all’IPO sulla piazza borsistica di New York, col simbolo ARMK, con l’obiettivo di raccogliere un tesoretto di 833 milioni di dollari. L’idea è…

Esordio in Indonesia per Autogrill

Autogrill fa il suo ingresso nel mercato aeroportuale dell’Indonesia. La multinazionale italiana si è assicurata 3 contratti della durata di 5 anni per 16 punti di vendita in tre scali del paese: 11 vetrine troveranno spazio all’interno dell’aeroporto internazionale Ngurah Rai di Bali,…

Problemi australiani per Wagamama

Finale di stagione amaro per Wagamama in Australia: il master franchisee locale, Edible Concepts Holding, ha ammainato bandiera bianca e presentato istanza di fallimento. I 10 locali della rete nazionale, nata nel 2004, sono stati affidati sotto controllo di gestione…

McDonald’s ridisegna la struttura europea

Scosse d’assestamento in McDonald’s Europe. In occasione dell’uscita di scena dell’uomo forte Bane Knezevic, manager serbo da 8 anni a capo di McDonald’s Deutschland, l’armata continentale del colosso di Oak Brook decide di cambiare struttura a partire dal 2014: l’Europa…

Bertrand corteggia Burger King

Dopo aver siglato una partnership in esclusiva con Autogrill e Klépierre per svilupparsi nel canale dei siti di viaggio e in concessione, nello scalo aeroportuale di Marsiglia (nella foto), Burger King France è in trattativa esclusiva con il Groupe Bertrand…

Spagna, Cremonini scende dal treno

Cremonini è uscito dai tre principali mercati dell’alta velocità del Mediterraneo: dopo la sconfitta in terra di Francia da parte della cordata Newrest-Elior e la gara di Trenitalia, che ha visto imporsi Elior Ristorazione in solitaria, questa volta il responso…

Germania, ristorazione über Alles

Quinta edizione della classifica annuale dei migliori sistemi di franchising di Germania prodotta dalla rivista Impulse che attribuisce loro dei punteggi basati su 13 criteri, tra i quali spiccano la stabilità di rete, i meriti e la reputazione acquisiti sul…

Swiss rinnova il sodalizio con gategroup

Si rinnova il sodalizio tutto elvetico tra Swiss e gategroup: la compagnia aerea del gruppo Lufthansa ha concesso un’estensione contrattuale dal 2015 al 2019 (con un ulteriore opzione sino al 2020) del contratto di servizio con l’inflight provider, che andrà…

Trenta locali in tre anni per Cavalli Caffè

Roberto Cavalli gioca la carta coffee shop: la griffe milanese, reduce da un report semestrale da 97 milioni di euro di fatturato (+7%), annuncia importanti investimenti nel mondo food & beverage. A partire da un lounge-restaurant da 550 mq su…

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