Autismo e Alimentazione FOOD-AUT: buona la prima Il progetto di ricerca scientifica, sostenuto dal Gruppo Pellegrini in partnership con la Fondazione Sacra Famiglia Onlus e implementato dal Laboratorio di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Università di Pavia, ha mappato le preferenze…
Ristorazione collettiva
Vivenda inaugura un nuovo bar al Polo Scientifico di Sesto Fiorentino
Si amplia l’offerta della Vivenda Spa per gli studenti del Polo Scientifico di Sesto Fiorentino: dalla sinergia tra l’Azienda Regionale Toscana del Diritto allo Studio Universitario e la società di ristorazione nasce un punto ristoro che amplia la gamma dell’offerta…
Ospedale di Trani: a Serenissima Ristorazione bar ed edicola
Serenissima Ristorazione gestirà il bar interno e l’edicola all’interno dell’Ospedale di Terni. Si tratta di un appalto triennale con opzione di rinnovo per ulteriori due. Il colosso della ristorazione vicentino, già attivo presso l’Ospedale Santa Maria, gestirà dunque i due…
Sodexo crea con San Marco Group il ristorante aziendale sano e sostenibile
Un innovativo concetto di mensa alla San Marco Group, azienda di Marcon (VE) attiva nel settore delle pitture e vernici per l’edilizia professionale, che torna a dare concretezza alla sua idea di welfare: questa volta con la creazione di un…
Centro cottura unico di Como: 5mila mq per 5mila pasti al giorno
La giunta comunale di Como ha approvato l’“Avviso di sollecito per la realizzazione del centro unico di cottura sull’area di via Somigliana”. Tradotto, l’amministrazione Rapinese invita i privati a presentare proposte di project financing per per la progettazione, la realizzazione,…
Mense di Borgosesia: nuovo bando a giugno e poi nel 2024
Verrà indetta a giugno la gara d’appalto per l’affidamento del servizio di refezione scolastica per l’anno scolastico 2023-24 nel Comune di Borgosesia (VC). Prima tappa di un percorso che, nel 2024 porterà a un secondo bando per un affidamento pluriennale,…
CIRFOOD e Ammagamma: l’intelligenza artificiale è servita
L’intelligenza artificiale al servizio della ristorazione collettiva: è questo il portato della collaborazione avviata da CIRFOOD con Ammagamma, società di data science che offre soluzioni di IA alle aziende. Grazie a questo accordo, il colosso emiliano del foodservice e dei…
Cimas srl apre 2 punti ristoro per 13mila universitari di Pisa
Inaugurato il punto ristorazione al Centro Didattico Le Piagge: servirà ben 13mila studenti dell’Università di Pisa. Il Dsu Toscana ha affidato la gestione dei locali in seguito ad un accordo con l’ateneo, che ha concesso in comodato gratuito per cinque…
Al via il servizio di ristorazione all’Accademia di Belle Arti di Palermo
E’ stato attivato il servizio di ristorazione per gli studenti dell’Accademia di Belle arti di Palermo. Si tratta di due punti di distrubuzione dei pasti, solo a pranzo, presso la bidelleria di Palazzo Molinelli Santa Rosalia, in Via Papireto 1…
Meno mense a scuola, più minori senza cibo
Nelle aree con meno mense scolastiche, sono di più i minori che non consumano almeno un pasto proteico al giorno. Dato di partenza: sono sei le Regioni italiane in cui in meno del 25% degli edifici scolastici statali è presente…
