Un 2019 a tutta birra per… la birra italiana

Un 2019 all’insegna dei record per la birra in Italia: come emerge dall’Annual Report 2019 di AssoBirra infatti, nel nostro Paese il comparto birrario ha registrato un incremento del 5% della produzione rispetto al 2018, una crescita dei consumi interni…

Confcommercio: nel 2020 consumi giù per 84 miliardi

Secondo un report Confcommercio, nel 2020 il commercio italiano dovrà far fronte a una contrazione dei consumi pari a 84 miliardi di euro. Più precisamente, secondo l’Ufficio Studi dell’associazione, in base alle nuove ipotesi di progressiva e graduale riapertura delle…

Covid-19 e imprese italiane: le previsione del Cerved

Secondo uno studio effettuato dagli analisti del Cerved, le imprese italiane potrebbero perdere tra i 270 e i 650 miliardi di fatturato nel 2020-21, a seconda della maggiore o minore durata della pandemia, con impatti molto diversificati tra i settori.…

L’export agroalimentare a 41 miliardi (ma dimezza la crescita)

  Nuove record per l’agroalimentare italiano: l’export nel 2018 ha toccato i 41 miliardi di euro, +2,5% rispetto a un anno prima. Valore positivo, ma dimezzato rispetto al 2017, quando la crescita era stata del 6,7%. Un rallentamento in termini…

Ristorazione etnica: l’anno dei record

  Anno record per la ristorazione italiana (anche) a tema etnico: a fronte di consumi complessivi che nei ristoranti hanno raggiunto il massimo storico con 85 miliardi spesi nel 2018 in 392.134 realtà iscritte alle camere di commercio da nord…

Dieta mediterranea regina della tavola

  La dieta mediterranea è seguita dal 50% degli italiani: lo dice una ricerca Ixé resa nota da The Good Burger – Gruppo Restalia in occasione del primo compleanno in Italia della catena spagnola che possiede anche 100Montaditos. Ebbene, secondo…

Doggy bag, eppur si muove

  Nonostante alcune reticenze legate ad abitudini e timidezze consolidate, un italiano su tre ha ormai metabolizzato una realtà che, oltre ad essere incontrovertibile, è anche foriera di giovamento per l’ambiente: quella di portare a casa il cibo (e anche…

Confimprese, food locomotiva nel 2019

  Con un numero di aperture previste nel 2019 superiore del 32% rispetto a quello di altri settori, e una media di chiusure prossima a zero, secondo l’Osservatorio Confimprese nel 2019 quello alimentare sarà il settore più dinamico nel contesto…

Tavola e vacanze: l’Europa del sud sugli scudii

  A riprova del suo carattere anticiclico, il mondo della ristorazione e dell’hotellerie ha tenuto botta anche durante la grande crisi, in Italia e non solo. La spesa degli italiani per mangiare e dormire fuoricasa non ha infatti subito brusche…

Cresce la ristorazione fuoricasa (ma pesano le incognite)

  La ristorazione continuerà a crescere nel prossimo biennio. Secondo The NPD Group, il mercato italiano del fuoricasa tornerà a livelli pre-crisi, al netto di un leggero rallentamento del ritmo di crescita previsto: nel 2019 il giro d’affari complessivo del…

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