Ristorazione 2018: il convegno di Ristorando

Il mercato italiano della ristorazione sarà protagonista il 4-5 ottobre 2018 a Milano nella location del Centro Convegni “Le Stelline”.
La decima edizione della mostra convegno organizzata da Ristorando, sarà ancora una volta un formidabile momento di confronto e avrà fra i suoi obiettivi quello di superare gli ottimi risultati della scorsa edizione che ha registrato oltre 1.500 partecipanti e più di 100 relatori, che si sono alternati durante la due giorni in 16 workshop tematici. L’edizione del 2016 è stata caratterizzata anche dalla presenza di numerosi stand di espositori che comprendevano i principali marchi delle aziende di equipment, e di food & beverage, oltre ad aziende di attrezzature e di servizi per la ristorazione organizzata. Affollatissimi tutti i convegni e le tavole rotonde che hanno affrontato i temi di maggior attualità: si è parlato dell’evoluzione della ristorazione scolastica e di quella sociosanitaria, del valore aggiunto che la ristorazione porta nei centri commerciali, del problema degli sprechi alimentari, dell’importante ruolo che la ristorazione riveste nella difesa del made in Italy. Una tavola rotonda è stata dedicata all’analisi del codice degli appalti, ed un’altra ai nuovi trend e nuovi concept nel foodservice equipment. Animati dibattiti sono stati dedicati, poi, al controllo di qualità degli alimenti, alla ristorazione gourmet, alla progettazione nella ristorazione e ad altri interessanti argomenti.

Le video interviste dell’edizione 2016

Il video del convegno dell'edizione 2016

La gallery fotografica dell’edizione 2016

Gli stand degli sponsor dell’edizione 2016

Notizie

Gold Sponsor (edizione 2016)

Silver Sponsor (edizione 2016)

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