Sono ancora tanti i bambini (35%) che rifiutano il cibo senza provarlo mentre il 31% ha paura di assaggiare piatti nuovi e solo il 14% sembra gustare il pasto a scuola: è quanto emege nell’8° Rating dei menu scolastici condotto…
Centro cottura unico di Como: 5mila mq per 5mila pasti al giorno
La giunta comunale di Como ha approvato l’“Avviso di sollecito per la realizzazione del centro unico di cottura sull’area di via Somigliana”. Tradotto, l’amministrazione Rapinese invita i privati a presentare proposte di project financing per per la progettazione, la realizzazione,…
Firenze: qualità, niente ribassi e filiera corta nel bando per le mense
Basta gare al ribasso e focus sulla qualità: è all’insegna di questo binomio il bando per l’assegnazione della ristorazione nelle mense scolastiche di Firenze. Convinto della scelta di campo che da qui a fine 2023 condurrà l’intero servizio di…
Gara da 111 milioni per trovare partner privato a SIAF
La società di ristorazione collettiva SIAF (Servizi Integrati Area Fiorentina), azienda a maggioranza pubblica con sede a Bagno a Ripoli (FI), cerca il nuovo socio privato per l’affidamento del servizio di ristorazione dei comuni di Bagno a Ripoli, Borgo San…
Mense scolastiche, maxi appalto da 6 milioni a Pavia
Vale 6,2 milioni di euro l’appalto per il servizio di refezione scolastica nelle mensa comunali di Pavia: avrà durata biennale (con decorrenza dal 1° gennaio 2022) e porrà particolare attenzione ai prodotti alimentari forniti dal territorio, la cosiddetta filiera corta,…
Ristorazione scolastica: il 18 giugno il webinar targato SItI
Con la riapertura delle scuole, a seguito della pandemia di COVID-19, è ripresa anche la ristorazione scolastica che è potenzialmente una delle risposte più efficaci al bisogno di garantire pasti sani, sicuri e bilanciati e promuovere l’alimentazione salutare nei più…
Ancona: a Dussmann Service la refezione per le scuole
Il Comune di Ancona ha proceduto ad aggiudicare l’appalto per il servizio di refezione scolastica per gli istituti d’infanzia e le primarie: a vincere la commessa è Dussmann Service,che ha ottenuto il punteggio massimo, pari a 91,5 su 100 punti,…
Un nuovo formidabile webinar di Ristorando!
Il prossimo 18 maggio (dalle 10 alle 12.30) punteremo i nostri riflettori sulla ristorazione collettiva. Dopo i due appuntamenti di successo dello scorso anno, Ristorando ripropone un webinar per condividere una serie di riflessioni sugli elementi qualitativi nella gare per…
Scuole di Pesaro: proroga di 4 mesi per Gemeaz Elior
Gemeaz Elior fornirà pasti alle scuole pesaresi, di ogni ordine e grado, fino alla fine del 2020. Il Comune marchigiano ha infatti prorogato il contratto che doveva scadere il 31 agosto per altri quattro mesi, portandone il termine al 24…
Camst: online menu, ricette, giochi e nutrizione per le famiglie
Camst Group, mette a disposizione delle famiglie tutta la propria esperienza e il proprio know-how in materia di nutrizione ed educazione alimentare per bambini in età scolare e pre-scolare in questo periodo di chiusura delle scuole. Come mangiare in maniera…
