Oltre 5,38 tonnellate di oli vegetali esausti provenienti dalle prime 52 cucine gestite da Elior su cui è stato avviato 9 mesi fa il progetto di economia circolare sottoscritto con Gruppo Hera, grazie ai quali sono stati prodotti 6.263 litri…
Elior: mensa scolastica fondamentale ma negata a 1 bambino su 2
Da un’analisi commissionata da Elior a The European House Ambrosetti alla vigilia della ripresa delle scuole, i genitori attribuiscono grande importanza all’educazione alimentare, ma solo il 13% segue i principi della dieta mediterranea. Il 94% delle famiglie è favorevole al…
Elior e Gruppo Hera siglano un patto per la sostenibilità
Elior e il Gruppo Hera hanno firmato un protocollo d’intesa per collaborare su progetti indirizzati all’economia circolare, alla sostenibilità ambientale e alla mobilità sostenibile. L’accordo, presentato in occasione della Giornata della Terra del 22 aprile, avrà una durata di due…
Elior Ristorazione incorpora Gemeaz: la fusione è servita
Gemeaz Elior si fonde con Elior Ristorazione: leader nel settore del foodservice con oltre 95 milioni di pasti serviti all’anno, l’azienda guidata da Rosario Ambrosino incorpora il caterer di San Polo, in provincia di Treviso, al termine di una…
Con la nuova divisione Artusia, Elior entra nell’hotellerie
Da colosso della ristorazione al mondo dell’hotellerie con la nascita della divisione Artusia: è lontano il tempo in cui mangiare in hotel era considerato un servizio (nonché un business) di nicchia, e infatti oggi anche un big del foodservice come…
Elior e Winnow schierano l’IA contro lo spreco di cibo
Ridurre gli sprechi alimentari attraverso l’impiego dell’Intelligenza Artificiale: Elior ha avviato un progetto pilota per l’implementazione della soluzione di IA Winnow Vision di Winnow, con l’obiettivo di ridurre gli sprechi alimentari nei propri ristoranti e cucine. Winnow è infatti un’azienda…
Promuovere la dieta sana: partnership tra Elior e Asand
Elior e ASAND siglano una partnership finalizzata al raggiungimento del comune obiettivo di promuovere modelli alimentari corretti e una cultura del cibo legata alla salute. In questo modo, il colosso della ristorazione (106 milioni di pasti l’anno in più di…
Elior porta la spiga gluten free di Aic nella collettiva
Elior doterà i pasti confezionati serviti nei ristoranti aziendali che ha in gestione del marchio Spiga Barrata, il logo che orienta in modo decisivo il consumatore celiaco perché garanzia del rispetto dei rigorosi standard di AIC – Associazione Italiana Celiachia.…
Elior innova la pausa pranzo con iColti in Tavola
Si chiama iColti in Tavola, la nuova soluzione per un pasto bilanciato, veloce e vario proposta da Elior. Un nuovo modo di fare la pausa pranzo pensato patendo dal presupposto che nei prossimi mesi il 60% dei dipendenti italiani…
Elior e Brain and Malnutrition: uniti per la corretta alimentazione
Elior, il colosso del foodservice guidato da Rosario Ambrosino, e Brain and Malnutrition Chronic Disease Association, associazione scientifica che promuove la cura e prevenzione della malnutrizione in particolare nei pazienti ricoverati e nei soggetti malati o anziani, uniscono le forze…
