Nel novero dei risultati dell’esercizio fiscale 2012 (terminato ad agosto dell’anno scorso), IKEA ha reso note non solo le performance della sua attività core (ovvero della vendita di elementi d’arredamento), ma anche quelle di foodservice e food retail. Partiamo dal Belpaese, dove la catena svedese annovera ad oggi 20 magazzini, 6 dei quali aperti nell’ultimo quinquennio: IKEA Food in Italia ha prodotto vendite complessive pari a 93.587.490 euro, in crescita anno su anno dell’1,4%; a perimetro comparabile raggiungono, invece, quota 85.160.090 euro, a fronte di una flessione dello 0,6%.
In calo complessivo dello 0,9% anche il numero totale di consumatori che, tra punti di ristoro e Bottega Svedese, ha superato di poco quota 15 milioni. Da ultimo, uno sguardo ai numeri f&b dell’intera rete mondiale: in un network composto da 298 store in 26 nazioni, le vendite ascrivibili a bar e ristoranti sono state pari a 1.307.075.000 euro, in crescita di sette punti sull’anno precedente.
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