Idea Taste of Italy, primo fondo focalizzato sul settore agroalimentare in Italia gestito da Idea Capital Funds ha acquisito il 100% del capitale del Gruppo La Piadineria. Con 88 punti vendita (29 diretti e 59 in franchising) e ricavi consolidati per 20 milioni di euro nel 2014, si tratta della prima catena italiana focalizzata sulla celebre specialità romagnola. Il prezzo dell’acquisizione è pari a 30 milioni di euro.
Idea, insieme ad altri co-investitori, controllerà la società con una quota del 70%, mentre i soci venditori reinvestiranno per la quota di capitale restante, rimanendo alla guida dell’azienda in qualità di amministratori delegati. Obiettivo: accelerare la crescita dei punti di vendita, con l’obiettivo di coprire tutti i maggiori centri commerciali italiani, adattare il format al contesto cittadino e ad altri canali, facilitando l’espansione nei mercati internazionali.
Fondata a Brescia da Pierantonio Milani e Franco Beccaria nel 1994, nel 2006 è entrato a far parte del capitale sociale Donato Romano, contribuendo alla crescita a doppia cifra del marchio: dal 2010 sono state aperte 10 location all’anno, con un turnover dei franchisee insignificante. La crescita è avvenuta generando cassa. Tutti i locali della catena bresciana offrono lo stesso menu, che include oltre 30 tipologie di piadina (interamente prodotte nello stabilimento di Montirone) sia dolci che salate, che vengono cotte e farcite presso il punto vendita al momento dell’ordine.