Ha aperto le cucine FeelingFood Milano, luogo dedicato all’eccellenza del food all’ombra della Madonnina. È MGM Alimentari che ha creato questo spazio polifunzionale, teatro di numerose attività: corsi di cucina tematici, con rinomati cuochi e a cura di selezionati produttori agroalimentari d’eccellenza.
Da oltre 20 anni punto di riferimento per il commercio di tartufi e caviale, foie gras e selezioni di specialità a produzione limitata, la società fondata da Maurizio Vaglia ha allargato i propri orizzonti e gli spazi di mercato attraverso acquisizioni e accordi strategici, pressa alla prossima internazionalizzazione del business: nel 2012 ha acquisito a Milano il “Chiosco di Mimì”, da oltre 50 anni specializzato nelle vendita diretta di funghi e tartufi di pregio e freschezza; nel 2013 ha aperto la “Bottega”, dove sono proposti in degustazione e in vendita diretta tutti i prodotti del ricco “catalogo” dell’azienda; infine, recente, la compartecipazione alla gestione del ristorante milanese “Pier 52”, creato e guidato dallo chef Pietro Penna, allievo di Sergio Mei. È proprio lo chef stellato, per più di vent’anni Executive Chef del Four Seasons Hotel Milano, che coordinerà il progetto FeelingFood Milano, che contempla anche servizi affini al mondo della cucina e prevede l’organizzazione di pranzi e cene conviviali. Non solo: l’intero spazio kitchen, attrezzatura semi professionale compresa, sarà noleggiabile per eventi aziendali e privati.
Sviluppato su oltre 500 mq, il progetto architettonico di FeelingFood è stato curato dallo Studio Montanari & Partners, che ha trasformato un fabbricato industriale anni ’30 nella zona sud est di Milano in un moderno spazio polifunzionale, senza snaturarne le caratteristiche di base: i grandi finestroni industriali in ferro e vetro mantenuti e riproposti, un lucernario nell’aula gastronomica con sottostante capriata in calcestruzzo, le pareti con intonaco civile bianco. Un progetto architettonico minimale, dove l’uso dei colori rosso, grigio chiaro e grigio antracite per le restanti finiture e gli arredi, crea un gioco di continui rimandi e “movimento”.
Tre le aree principali: Kitchen&Friends, aula gastronomica che accoglierà le iniziative legate al food; Supreme Experience, cuore dello spazio eventi, capace di accogliere fino a 150 persone; Living&more, vera e propria area lounge con salotto, area lettura, bar e i più sofisticati sistemi audio video, oltre alla connessione wifi, ideale per business meeting così come per il puro relax.