Frecce Trenitalia va incontro alle esigenze di celiaci e passeggeri sensibili al glutine. La società ha ampliato e rinnovato la gamma di prodotti gluten-free presenti nell’offerta alimentare a bordo treno. L’iniziativa nasce dalla collaborazione di Elior, che gestisce attraverso la divisione Itinere il servizio sui treni ad alta velocità, e l’Associazione Italiana Celiachia. Risultato: quattro nuovi snack a marchio Schär, azienda specializzata in prodotti alimentari senza glutine.
E così, in occasione del Welcome Drink, i viaggiatori potranno scegliere come snack i Crackers Pocket oppure i Muffin Choco Single. Inoltre, presso Bar e Minibar sarà possibile acquistare gli Snack Salinis e i Wafer Pocket.
E non è tutto: il programma di rinnovo e ampliamento dei prodotti senza glutine a bordo delle Frecce proseguirà anche nel 2016. Grazie anche a questa continua attenzione all’offerta f&b, aumenta la soddisfazione dei clienti per la ristorazione e per i servizi offerti a bordo dei treni. È quanto emerge dall’ultima indagine condotta da una società di rilevazione demoscopica, esterna al Gruppo FS Italiane, tra i clienti dei Frecciarossa, Frecciargento e Frecciabianca.
Secondo le interviste effettuate a novembre 2015, la soddisfazione per i servizi food&beverage fa l’en plein, risultando pari al 100% degli intervistati, con una crescita del 23% rispetto al secondo semestre 2014. Percentuali bulgare anche per i servizi EasyFood (92,4%) e Easy Gourmet (90,7%), quest’ultimo riservato ai livelli Business e Premium dei Frecciarossa 1000.
Il servizio di welcome drink ha ricevuto a sua volta il 93% di feedback positivi sui Frecciarossa, con una crescita del 6,5% in particolare per i viaggiatori Business, mentre è in lieve diminuzione per i Frecciargento (90,8%, -2,5% vs 2014). Infine, il servizio bar sfiora il 96% sul Frecciarossa, il 90,7% sui Frecciabianca e arriva al 98,6% sui Frecciargento.