Il Gruppo Ospedaliero San Donato, che gestisce 18 ospedali (17 in Lombardia, uno a Bologna), ha lanciato il progetto Eat (Educazione alimentare per tutti) che mira a stimolare uno stile di vita corretto attraverso un’alimentazione sostenibile per l’organismo e l’ambiente: spazio dunque a tanta frutta, verdura e legumi, ridimensionando carne e latticini. Di qui, tra le tante iniziative all’interno del progetto, la scelta di diffondere nei propri ospedali distributori automatici “a tutta salute”, che offrono cioè mele fresche ed essiccate (firmate Melinda), IV gamma di frutta e di ortaggi, insalate pronte, snack a basso contenuto di zuccheri e calorie e solo qualche tramezzino.
Il Gruppo San Donato, fondato nel 1957, nelle sue strutture ha 5.169 posti letto, cura circa 3,9 milioni di pazienti (250mila tramite il Pronto Soccorso), ha 15.303 collaboratori (di cui 4.092 medici), e il 90% delle attività accreditate con il SSN.