Food, moda e design trascinano il retail italiano: superati i 900 miliardi di euro di volume d’affari nel 2015, nei primi sei mesi di quest’anno il comparto ha messo a segno un’ulteriore progressione dello 0,8% sullo stesso periodo dell’anno precedente e si prevede di arriverà al +2,3% entro il 2020. Lo dice una ricerca di EY Ernst Young presentata durante il primo summit dedicato al retail e al franchising di moda, food e design che si è svolto a Villa d’Este di Cernobbio nel corso dell’ultimo Forum Ambrosetti. Ebbene, il settore che più di ogni altro contribuisce a questo exploit è il foodservice, con una clamorosa crescita a doppia cifra pari al 31,2%. Segue il fashion, con +7,2%.