In zona Aurora a Torino, nel cantiere della Nuvola Lavazza (nel 2018 si attende l’inaugurazione del ristorante firmato Ferran Adrià, Condividere, con la cucina di Federico Zanasi), futuro quartier generale dell’azienda del caffè piemontese, oltre 600 dipendenti si sono già trasferiti nei nuovi uffici, dove a imperare sono tecnologia e co-working: qui ha aperto i battenti il Bistrot per la pausa pranzo, spazio innovativo aperto alla città, realizzato in collaborazione con Slow Food (di Gianluca Biscalchin la grafica del logo).
Si tratta di un’idea nuova di mensa aziendale, progettata in partnership con RGA per gli interni, e nata all’interno dell’ex centrale Enel ristrutturata, con vista sul giardino e sulla città. L’offerta si basa su diverse cucine e differenti culture alimentari che coesistono. In attesa del ristorante gourmet dello chef catalano.
