Mercato Centrale, il format creato nel 2014 da Umberto Montano in partnership con il gruppo ECVacanze di Claudio Cardini, dopo San Lorenzo a Firenze, dove nel 2016 gli ingressi sono stati tre milioni, ha aperto nel centro commerciale I Gigli a Campi Bisenzio, in una sede denominata Ai Banchi del Mercato Centrale, su una superficie di circa duemila metri con 17 banchi aperti tutti i giorni. L’inaugurazione segna l’inizio della collaborazione con Eurocommercial, gruppo olandese che gestisce 12 shopping center in Italia, tra cui il Fiordaliso di Milano Rozzano e il Centro Lame di Bologna.
E non è tutto: dopo essere approdato a Roma nell’ottobre 2016, negli spazi dell’ex dopo lavoro ferroviario dietro Stazione Termini, adesso il format diventerà itinerante e farà tappa a Venezia, con un temporary di quattro mesi che trasformerà una delle calli situate attorno alla stazione ferroviaria di Venezia Santa Lucia in mercato all’aperto con food truck del gusto.