Il colosso francese della ristorazione Sodexo ha acquisito una quota di maggioranza della start-up francese FoodChéri, pioniera nella ristorazione 3.0. Questo investimento si inserisce nella strategia volta ad adattare l’offerta ai nuovi trend di consumo e alle richieste del consumatore.
L’acquisizione consente a FoodChéri (realtà fondata nel 2015, oggi ha 70 collaboratori e serve oltre 12.000 pasti freschi alla settimana in più di 200 imprese dell’area parigina) di consolidare il suo posizionamento strategico quale “ristorante virtuale”, accelerando l’espansione su scala nazionale del suo mangiare “sano”: il menu, al 50% vegetariano, è realizzato con ingredienti sostenibili, prodotti biologici e acquistati da fornitori locali.
In Italia Sodexo è presente dal 1974, ha oltre 10.500 dipendenti e serve oltre 8.000 clienti. A livello globale, il gruppo francese opera in 80 Paesi, con 425.000 dipendenti e un giro d’affari di 20,7 miliardi di euro.