È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale n. 79 del 5 aprile 2018 il Dm. 18 dicembre 2017 del Ministero delle Politiche agricole, di concerto con i Ministeri dell’Istruzione e Salute, relativo a “Criteri e requisiti delle mense scolastiche biologiche”. Il decreto, che mira a promuovere il consumo di prodotti bio e sostenibili per l’ambiente nell’ambito della refezione scolastica, aveva acquisito l’intesa favorevole nella Conferenza Unificata il 16 novembre 2017. Il provvedimento definisce i requisiti, incluse le percentuali minime di utilizzo di prodotti biologici, in conformità alla disciplina europea vigente. Inoltre, individua i criteri di premialità da inserire nella documentazione di gara idonei a favorire il consumo di prodotti sostenibili per l’ambiente e a ridurre lo spreco alimentare.
La nuova disciplina entrerà in vigore dal prossimo 4 luglio 2018 (90 giorni dalla data di pubblicazione in G.U.).
Ora è attesa la pubblicazione del decreto con il quale saranno definiti i criteri e le modalità di ripartizione del fondo, istituito ai sensi dell’art. 64, comma 5-bis, del Dl. n. 50/17, destinato a ridurre i costi a carico dei beneficiari del servizio di “mensa scolastica biologica” e a realizzare iniziative di informazione e di promozione nelle scuole e di accompagnamento alla refezione.