Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha attivato sul proprio sito la piattaforma informatica per ricevere le domande delle stazioni appaltanti per le mense biologiche certificate.
È la prima volta in Italia che vengono definite e regolate le mense bio, dando così maggiori informazioni agli studenti e alle famiglie.
Nel dicembre del 2017 erano stati presentati i criteri di classificazione, concordati con il Ministero dell’Istruzione, le Regioni e i Comuni, e i marchi che identificano le mense biologiche scolastiche. La norma, infatti, prevede che le scuole che vorranno utilizzare il marchio volontario dovranno inserire delle percentuali minime di utilizzo di prodotti bio, dei requisiti e delle specifiche tecniche prefissate.
Per le mense scolastiche green è stato previsto anche un fondo ad hoc che, sulla base del numero dei beneficiari del servizio di mensa scolastica biologica, verrà ripartito tra le diverse Regioni, secondo quanto stabilito dal Decreto MiPAAF del 22 febbraio 2018.
