Decolla il cibo made in Italy: grazie a un accordo con Gate Gourmet, Alitalia sta rivisitando l’offerta f&b sui suoi vettori nel segno dell’italianità. Il progetto si articola in diverse fasi. Intanto a ottobre Gate Gourmet Italia è diventato il fornitore unico del catering per tutti gli aerei in partenza dalla Penisola, con significativi benefici in termini di efficienza e di ottimizzazione dei processi logistici per il caricamento dei pasti a bordo.
A novembre segue il rinnovo del menu di classe economica nei voli di medio raggio con durata superiore alle 3 ore, mediante l’introduzione di un servizio con vassoio in sostituzione dell’offerta snack. Rivisto e migliorato poi il catering di classe economica per tutti i voli intercontinentali di lungo raggio.
Novità anche per i vassoi della business class di lungo raggio Magnifica, rielaborati in collaborazione con Gambero Rosso, “perseguendo quell’eccellenza nel cibo e nel servizio che ha consentito alla compagnia di ricevere dal prestigioso mensile americano Global Traveler, per otto anni di fila, il premio come migliore menu di bordo e per l’abbinamento dei piatti ai migliori vini”.
Nel 2019, invece, sono previste altre novità sul catering, con l’introduzione di tecnologie che permetteranno al passeggero una scelta “su misura” del pasto a bordo.