Al Wolrd Culinary Cup ExpoGast 2018, oltre all’oro della squadra nazionale, l’Italia porta a casa il bronzo con Moira Lazzarin, chef del Gruppo Elior. Innovarsi, sperimentare, ma anche spostare il proprio limite un po’ più in là. Ecco a cosa servono i campionati mondiali di cucina che si svolgono ogni anno all’interno di ExpoGast in Lussemburgo e che quest’anno hanno visto anche una donna sul podio. Moira Lazzarin chef della ristorazione collettiva del Gruppo Elior, tra le eccellenze della cucina mondiale.