Poke House fa tris. Il fast casual californian style che dal debutto milanese nell’ottobre scorso è arrivato alla terza replicazione in città, stavolta ai piedi dei tre grattacieli dell’avveniristico quartiere City Life, prosegue nel percorso di crescita che vedrà due nuove opening nei prossimi mesi.
Così come per le prime due location, collocate in altre due zone iconiche, Isola e Navigli, il format punta a conquistare angoli urbani dinamici, dove l’innovazione incontra l’attitudine alla sperimentazione tipica dei food lover.
“Stile californiano, gusto autentico”: è ciò che si propone anche il nuovo locale, 70 mq per 55 sedute tra gli spazi interni e il dehors in piazza Tre Torri, cuore di un intervento urbanistico che ha contribuito a ridisegnare lo skyline di Milano.
Frutto dell’incontro tra due amici, Matteo Pichi, classe 1987, e Vittoria Zanetti, classe 1991, questo pezzo di California sbarcato all’ombra della madonnina propone sapori che si ispirano fedelmente alle ricette della West Coast, sia nello stile, attraverso un interior design dai colori intensi e solari, sia nei mix di proteine, frutta e verdure fresche dei poke preparati a vista, sia nel caso delle cinque signature che delle “ciotole” composte dai clienti stessi, per una proposta che copre tutto l’arco della giornata.
