L’ente che gestisce il Museo Storico e il Parco del Castello di Miramare ha pubblicato un bando di gara a procedura aperta per l’affidamento dei servizi f&b e accessori. Il valore complessivo dell’appalto è di 3.768.000 euro per una durata prevista di 5 anni con opzione esercitabile per ulteriori tre.
Interessati alla concessione un pdv caffetteria e un ristorante veloce, cui si aggiunge la possibilità di installare chioschi mobili nel parco a picco sul mare che circonda il castello, a pochi minuti di Trieste, già dimora dell’arciduca Ferdinando Massimiliano d’Asburgo e della sua consorte, la principessa Carlotta del Belgio, poi divenuti per un breve periodo imperatori del Messico.
L’innalzamento del livello del servizio f&b si conferma un corollario importante per mete che attirano sempre più visitatori (800mila quelli annui che si recano al castello), come dimostra anche il bando per la ristorazione del Maxxi di Roma.
Chi si aggiudicherà la concessione potrà gestire gli spazi collocati presso le serre nuove servendo specialità tipiche della regione e della città, con un’offerta veloce e informale pensata sia per i turisti che per gli abitanti del posto. Il criterio premiante è infatti l’articolazione dell’offerta tecnica, sulla base della miglior proposta economica.