Nel giorno in cui si celebrava il 120° anniversario dalla sua inaugurazione, avvenuta il 7 maggio 1899, il Mercato Orientale di Genova diventa 2.0 trasformandosi in piazza del gusto al servizio della città e dei turisti che la visitano.
Qui infatti il 7 maggio scorso sono stati inaugurati 11 corner gastronomici orientati alla tradizione genovese conditi dall’aspirazione all’internazionalità, sul modello della Boqueria di Barcellona o del Coven Garden di Londra: pesto, pizza, pasta fresca, gelato, carne e panini, l’offerta copre un ampio spettro di piatti forti della tradizione enogastronomica italiana e ligure, completata dalla presenza di una enoteca, di un bar e di un ristorante.
Enogastronomia legata al territorio dunque, e una ricerca delle materie prime di qualità con cui chef stellati, insieme ad alcune realtà gastronomiche genovesi, proporranno piatti e dessert, mostrando etichette di livello e a chilometro zero.
Completano il restyling una sala polivalente in cui organizzare eventi e una scuola di panificazione.