Caffè Barbera, storica torrefazioni campana, entro la fine dell’anno taglierà il nastro al 60° coffee shop della sua rete internazionale.
Inaugurata nel 2003 col Dubai Cafè Barbera la strategia di sviluppo all’estero in franchising di caffetterie a insegna Cafè Barbera, il format è ora declinato secondo due modelli: il Fast Casual Coffee Shop (150-200 mq) e il Coffee Shop Standard (70-100 mq). Nei locali del primo tipo in genere le pietanze vengono cucinate mentre nei secondi la preparazione dei cibi non prevede la cottura sul posto. In tutti i pdv, invece, il caffè viene servito, in contesti tipicamente italiani, in 20 varianti.
Medio Oriente, Europa, Asia e Sud-Est asiatico sono le aree di maggior sviluppo del concept partenopeo, che negli ultimi 3 anni ha visto una accelerazione, con 20 aperture in Emirati Arabi Uniti, Arabia Saudita, Oman, Giordania, Kurdistan, Pakistan e Morocco.
