Gestita dall’aprile 2012 dalla società Vivenda per un periodo di 6 anni, è stata prorogata come da previsione contrattuale per altri 3, fino ai 31 marzo 2020, la commessa per la fornitura dei pasti per degenti e personale dell’Azienda USL della Valle d’Aosta.
Nel piano gare 2020/2021 è altresì previsto l’indizione del contest relativo al servizio di ristorazione degenti e dipendenti nel corso del 2020, che decorrerà dopo quella data.
Il nuovo bando conterrà i “Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari’, nonché tutti i criteri ambientali minimi eventualmente applicabili: imballaggi di carta; utilizzo del confezionamento dei pasti in ceramica sia per i pazienti che i dipendenti, nonché l’inserimento di prodotti a filiera corta o chilometri zero per attivare percorsi di salvaguardia dell’ambiente e a sostegno dell’economia locale.
