Prosegue la crescita di CIRFOOD, che nel 2017 ha registrato ricavi in progressione del 15,6%, pari a 647,7 milioni di euro, un utile di 10,4 milioni e un patrimonio netto di 151 milioni. Sono questi i principali risultati del…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018: l’informazione sugli alimenti in Italia e in Europa
Ristorazione collettiva e informazione sugli alimenti: quali scenari alla luce della nuova disciplina nazionale ed europea. È questo il tema del convegno che terrà banco presso il centro congressi Palazzo delle Stelline a partire dalle 14.30 il 4 ottobre nella…
Commessa da 1,6 mln per Sodexo nel torinese
Sodexo Italia fornirà 800 pasti al giorno alle mense dei plessi scolastici di Strambino, ente membro dell’Unione collinare Piccolo anfiteatro morenico canavesano, in provincia di Torino. Si tratta di una commessa triennale (1° settembre – 31 agosto 2021) che…
IL 7° RED porta a Milano cibo, libri e un pizzico di storia
Metti in tavola cibo, libri e la storia di Milano ed ecco che ottieni il 7° RED aperto in Italia, il 5° nella città di Meneghino, da FC Retail, la joint venture tra CIRFOOD e Gruppo Feltrinelli che gestisce…
I 15 dibattidi di Ristorazione 2015 sotto la lente: La sicurezza meccanica degli alimenti
Un aspetto spesso trascurato ma in realtà importantissimo della degenza: la sicurezza meccanica degli alimenti, con particolare riferimento alla prevenzione dal soffocamento. È questo il tema sotto i riflettori presso la Sala Solari del Palazzo delle Stelline il 4…
Gruppo Camst: ricavi in crescita nel 2017
Ben 750 milioni di euro di ricavi aggregati (+ 11% vs 2016), oltre 9 milioni di utile aggregato e circa 130 milioni di pasti: ecco i numeri salienti per il 2017 del Gruppo Camst, che confermano per il trentanovesimo…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018 sotto la lente: la ristorazione sociosanitaria
Si svolgerà giovedì 4 ottobre nella Sala Bramante del Palazzo delle Stelline a partire dalle 14.30 il convegno Ristorazione sociosanitaria: le disuguaglianze nel piatto. Chairman del dibattito è Antonio Caretto, presidente di ADI, l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.…
Starbucks apre a Milano all’insegna dell’italianità
Al termine di lunghi lavori di restrutturazione costati 20 milioni di euro, il terzo Reserve Roastery di Starbucks, dopo quelli di Seattle e Shanghai, ha aperto a Milano, nell’ex palazzo delle Poste di Cordusio. La favola Si chiude un cerchio…
Autogrill Più innova l’offerta in autostrada
Fiocco azzurro in casa Autogrill: il colosso italiano del people on the move ha presentato Autogrill Più, il nuovo concept autostradale caratterizzato da una struttura modulare ispirata alle food court cittadine, con un’offerta culinaria declinata sui trend healthy e…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018 sotto la lente: partiamo col “cibo del futuro”
Tra i 15 dibattiti e tavole rotonde che avranno luogo nel corso di Ristorazione 2018, quello organizzato in collaborazione con il Consiglio Nazionale Ordine dei Tecnologi Alimentari , Come produrremo e cosa mangeremo nel prossimo futuro, si svolgerà nella Sala…
