Tre temporary store a New York, Boston e Chicago per portare nel cuore dell’America i panettoni di Tommaso Muzzi. L’azienda di famiglia IDB Group spinge sull’acceleratore della promozione internazionale, frutto della collaborazione con il partner Eataly, che sfocia in questi…
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Sushi Daily apre la prima Central Kitchen italiana
Dopo quella di Amsterdam, Sushi Daily ha tagliato il nastro alla seconda Central Kitchen europea in quel di Concorezzo, provincia di Monza e Brianza. Qui, in uno spazio di 180 mq, doppio rispetto a quello della struttura olandese, il…
In Europa è bio quasi 1 nuovo prodotto f&b su 5
Trascinata dai “soliti” millenials, motore di ogni trend anche nel mondo food, nel Vecchio Continente cresce l’offerta di alimenti e bevande bio. Una ricerca pubblicata da Mintel rivela che tra l’agosto del 2009 e il luglio del 2019, la…
Fresystem, a Caivano la nuova Casa MadreCupiello
Fresystem, azienda napoletana specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno surgelati, ha inaugurato presso la sede di Caivano (NA), la nuova Casa MadreCupiello, dove ogni giorno viene “custodito” e alimentato (da 29 anni) il lievito MadreCupiello fresco.…
Vale 6 miliardi il mercato del caffè in Francia
La Francia è il settimo più grande mercato del caffè nel mondo dietro a Brasile, Stati Uniti, Germania, Indonesia, Giappone e Italia. Se nei supermercati transalpini le vendite di caffè hanno raggiunto 2,8 miliardi di euro nel 2018, la…
Industria alimentare italiana sugli scudi
Nel mese di aprile il comparto alimentare ha registrato, su indici a parità di giornate lavorative, un aumento del +4,9% sullo stesso mese dell’anno precedente. Nel 1° quadrimestre del 2019, il settore è cresciuto del 2,2%, dati che ne…
Il frozen punta sul fuoricasa
Secondo il rapporto annuale sui consumi dei prodotti surgelati, il settore vale in Italia 4,6 miliardi di euro (838.580 tonnellate di prodotti sottozero acquistate nel 2018), in lieve calo rispetto al 2017 (-0,3%), quando si è registrato il picco…
Délifrance Italia inaugura The Lab
Un salotto che apre le porte alla discussione e al confronto tra diverse realtà food: Délifrance Italia inaugura The Lab, format innovativo che ambisce a far nascere business vincenti da idee e visioni di player specializzati in aree distinte…
Per Marr un altro anno record
Con ricavi per 1,66 miliardi, un utile netto di 68,5 milioni e un dividendo che sale a 0,78 euro per azione, anche il 2018 si è chiuso all’insegna di nuovi record per Marr. La società del Gruppo Cremonini leader in…
Terreni bio in crescita del 63% dal 2012
In Italia le superfici coltivate con metodo biologico sono cresciute del 63% dal 2012 al 2017. Lo certifica Eurostat. Hanno fatto meglio, in termini di exploit percentuale, solo Bulgaria (+249%), Croazia (+202%) e Francia (+69%). Il Belpaese però, con…
