Nuova cucina centralizzata per Descò: l’azienda friulana, dal 2005 parte integrante del Gruppo Camst, ha recentemente inaugurata una struttura produttiva in località Sgonico, in provincia di Trieste, a pochi passi dal raccordo autostradale Trieste-Venezia. A fronte di un investimento complessivo di 6…
Ristorazione aziendale
Missione nel Golfo per EP
Da Napoli al Golfo: l’azienda partenopea EP, specializzata in servizi di ristorazione collettiva e nell’emissione di titoli di servizio, ha recentemente tagliato il nastro a Dubai alla succursale EP World Catering Facility Management. Obiettivo della missione in Medio Oriente quello…
Aramark sulla strada per Wall Street
Aramark marcia a passi spediti verso una nuova quotazione in borsa. Il colosso statunitense della ristorazione collettiva, a sette anni di distanza dal management buyout guidato dall’allora presidente Joseph Neubauer, in compagnia di 250 manager del gruppo e di una cordata…
Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di ANGEM
Carlo Scarsciotti è il nuovo presidente di ANGEM, l’associazione di categoria delle società di ristorazione collettiva. Il manager, già amministratore delegato di Ligabue Catering e quindi di Compass Group Italia, ha raccolto il testimone lasciato da Ilario Perotto Obiettivo primario del suo mandato, il definitivo riconoscimento…
Il (buon) 2012 di Dussmann Group
Reduce dai festeggiamenti per i 50 anni di attività, Dussmann Group ha reso noti i numeri dell’esercizio 2012. La società tedesca di global service ha accumulato vendite totali per 1.729 milioni di euro (+4,3%), con una presenza commerciale in 20…
Stop & go per Elior
Pausa di riflessione nelle trattative per la cessione del gruppo Elior: l’assetto proprietario dell’azienda francese ha imposto uno stop per perfezionare un’acquisizione mirata nel mercato statunitense. Ad entrare nel perimetro delle attività del Nuovo Mondo è stato TrustHouse Services, quarto…
Un poker per Poste Italiane
Poste Italiane ha assegnato i lotti per i servizi di ristorazione, di gestione della mensa e dei bar di alcune sue sedi regionali, con procedura aperta in modalità telematica. La gara prevedeva quattro lotti, con ingaggio di durata triennale e…
Collettiva, il manuale è questo
Angem e Legacoop servizi hanno presentato ieri a Roma, presso la sede di FB & Associati, il Manuale di Corretta Prassi Operativa per le aziende di ristorazione collettiva. Sviluppato dalle principali aziende di settore in collaborazione col Ministero della Salute, il…