Cresce il successo del pokè all’ombra della Madonnina: si susseguono infatti a Milano le opening dei format che hanno nella scodella hawaiana – anche in versione californiana – il centro dell’offerta, Poke House e Bowls and more. Poke House ha…
Ristorazione commerciale
Da Japonito la cucina del Messico sposa il food giapponese
Nel cuore dell’Isola, un tempo epicentro della “mala” meneghina cantata da Ornella Vanoni nelle omonime canzoni scritte negli anni 50 da Giorgio Strehler, al posto e vicino alle vecchie trattorie – un tempo fumose – dove non era difficile trovare…
KFC apre a Genova e fa rotta verso Caserta e Bari
Dopo aver aperto a Genova, KFC si appresta ad arrivare anche a Bari e a Napoli. A settembre ha alzato la saracinesca il 38° Kentucky Fried Chicken d’Italia, il secondo nella Città della Lanterna: trenta posti di lavoro nel…
Il biologico made in Sicily di Bioesserì fa tris
Il biologico made in Sicily fa il bis a Milano: Bioesserì ha aperto in Porta Nuova il terzo ristorante, il secondo meneghino dopo quello in zona Brera. Nuova tappa del progetto nato nel 2012 per proporre fuori dalla Sicilia…
A Roma arrivano (tra le polemiche) i camerieri robot
Taglio del nastro a Roma per il terzo locale italiano della catena giapponese Sushi Sun. L’ennesima location che offre sushi & affini? Forse, ma con una differenza: il format di proprietà di Massimo Sun, che gestisce altri due locali…
Street food in Italia: +49% in 5 anni
Tra sedi di impresa e localizzazioni, sono quasi tremila le attività di street food specializzate in Italia. È quanto emerge da una analisi realizzata dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su fonte registro imprese. Non solo:…
Lo street food di Tracce alla conquista di Milano
Taglio del nastro per il primo Tracce di Milano. CIRFOOD ha infatti aperto in piazza Stati Uniti d’America il format che fa parte dell’ampio ventaglio di insegne attive nella commerciale del colosso del foodservice guidato da Chiara Nasi. Il…
Roadhouse fa cinquina
Cinque nuove opening per Roadhouse: il format casual dining a tutta carne del Gruppo Cremonini ha aperto in Veneto, Sicilia e Lombardia. La catena di steakhouse ha infatti alzato la saracinesca a San Martino Buon Albergo (VR), presso il…
Löwengrube debutta al sud
La catena di cucina e birreria bavarese Löwengrube approda nel sud Italia aprendo un pdv a Catania: è 18° della catena che permette di vivere i sapori e la convivialità tipici dell’Oktoberfest. Collocato presso la food court del centro…
Rossopomodoro prosegue la crescita “come un giorno a Napoli”
Doppia re-opening per Rossopomodoro a Palermo e Marcianise (CE). Dopo un accurato restyling secondo la formula “come un giorno a Napoli”, ha aperto al pubblico Rossopomodoro presso il CC Forum di Palermo. Il locale presenta tra le novità un’area…
