Al Wolrd Culinary Cup ExpoGast 2018, oltre all’oro della squadra nazionale, l’Italia porta a casa il bronzo con Moira Lazzarin, chef del Gruppo Elior. Innovarsi, sperimentare, ma anche spostare il pro…
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Mangiarsi le parole: 101 ricette di scrittori italiani in un libro
Mangiarsi le parole, a cura di Luca Clerici edito da Skira, raccoglie 101 ricette di scrittori italiani del Novecento (due i Nobel, Grazia Deledda e Giuseppe Ungaretti): la più antica risale al 1926 (…
Le Divine Creazioni di Surgital protagoniste della tavola di Natale
È stata un’edizione interamente dedicata alle imminenti festività natalizie il Mastershow “La Pasta senza uguali” tenuto al Winter Garden Crowne Plaza di Verona Fiera pochi giorni fa. Dopo le varie ta…
Taglio nastro per il Training Center Lavazza di Napoli
Taglio del nastro nella patria dell’espresso per l’ottava sede in Italia del Training Center Lavazza, academy nata per favorire la diffusione della cultura del caffè. Collocata all’interno della…
Centri commerciali, i vantaggi della (tripla) A
Sono i centri commerciali classificati da A (minimo 6 milioni di visitatori all’anno) a tripla A (da 12 milioni in su) quelli destinati al successo nel mare in tempesta del commercio ai tempi dell’e…
Il cibo made in Italy mette le… Alitalia
Decolla il cibo made in Italy: grazie a un accordo con Gate Gourmet, Alitalia sta rivisitando l’offerta f&b sui suoi vettori nel segno dell’italianità. Il progetto si articola in diverse f…
Rossopomodoro: pronto il nuovo corso
Lo scorso 9 marzo Sebeto Group Spa è passato di mano. OpCapita, gestore europeo di fondi di private equity, lo ha rilevato da un altro fondo (Change Capital Partners) e ha cominciato a fine estate un’…
Forniture food in Alto Adige: l’appalto unico è servito
L’Agenzia appalti dell’Alto Adige ha pubblicato il bando per la convenzione quadro relativa alla fornitura di prodotti alimentari agli enti pubblici altoatesini per un importo massimo di 45,4 …
Eccellenze Campane sale in cattedra
Eccellenze Campane, il polo enogastronomico presente a Napoli, Londra, Milano e presto anche a Roma, fondato e presieduto da Paolo Scudieri, sarà al fianco dell’Università degli Studi di Napoli Fede…
Chiusura estiva: arrivederci al 27 agosto!
Ristorando va in ferie. Ma tornerà il 27 agosto, pronto a una nuova stagione di intensa attività, a partire da Ristorazione 2018, la 10a mostra-convegno del mondo della ristorazione in cartello il 4 e…
