Il 37% dei 100mila siti ad argomento agroalimentare in Italia si occupa di – o ha attinenza con – la ristorazione. Lo rivela il Cnr di Pisa – che al settore dell’agroalimentare ha dedicato un osservatorio internet permanente – al…
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Marr, il Cda approva il resoconto intermedio
Ricavi e redditività operativa in crescita nel terzo trimestre dell’anno, risultato netto consolidato dei primi nove mesi del 2016 a 50 milioni di euro e…
OWW, Retailer of the Year 2016-2017
Old Wild West è la migliore insegna italiana nella ristorazione servita per la terza volta nella sua storia. A decretarlo oltre 243mila giudizi di consumatori che hanno partecipato e votato 450 brand nazionali, organizzati in 27 categorie merceologiche. A base…
IntelliDish TM: Il vostro analista personale sempre al lavoro
Diversey Care, divisione di Sealed Air, ha lanciato anche in Italia il sistema IntelliDish: il sistema di monitoraggio a distanza del lavaggio meccanico delle stoviglie. E’ finalmente possibile tenere sotto controllo l’efficienza delle operazioni di lavaggio e i relativi costi,…
JustEat, un robot consegnerà gli ordini
JustEat, colosso del take away digitale sperimenterà a Londra un servizio di delivery con automi motorizzati. I primi test cominceranno nei prossimi mesi. Alto circa mezzo metro, 40 kg di peso, il robot ha sei ruote e due diversi scompartimenti…
Elior Excellence, la seconda edizione bissa il successo
È partita venerdì scorso la seconda edizione di Elior Excellence, l’evento del Gruppo Elior organizzato nell’ambito de “L’Ambasciata del Gusto 2016” presso l’ex convento dell’Annunciata ad Abbiategrasso (MI). Realizzato in collaborazione con l’Associazione Maestro Martino, Elior Excellence è un percorso…
CIR food serve i pasti al Senato
Dai primi giorni di ottobre CIR food servirà i pasti ai senatori della Repubblica: al termine di una gara che l’ha vista prevalere su altri 4 concorrenti, la coop guidata da Chiara Nasi si è aggiudicata la commessa di durata triennale…
Franchising retail: food e fashion protagonisti
Food, moda e design trascinano il retail italiano: superati i 900 miliardi di euro di volume d’affari nel 2015, nei primi sei mesi di quest’anno il comparto ha messo a segno un’ulteriore progressione dello 0,8% sullo stesso periodo dell’anno precedente…
Chef Express: 4 locali al “Ronchi dei Legionari”
Chef Express si è aggiudicata le attività di ristorazione nell’aeroporto di “Ronchi dei Legionari”. A fronte di un investimento di 850mila euro e del riassorbimento dei 22 dipendenti già attivi nei punti di ristoro dello scalo friulano, la società che…
Terremoto: Elior e Camst a tutta solidarietà
La ristorazione collettiva sostiene le popolazioni terremotate. Due lodevoli iniziative di Gemeaz Elior e Camst a favore di chi nel recente sisma che ha coinvolto alcune regioni del centro Italia ha perso tutto. La prima, cui partecipa il colosso del…
