Il Senato ha approvato in Commissione Agricoltura la nuova legge sul biologico, che introduce un marchio ad hoc per il bio italiano e un tavolo tecnico al Mipaaf. Come noto il settore è in costante sviluppo e l’Italia è tra…
Biologico: il mercato italiano ha messo il turbo
Consumi domestici, superfici coltivate, e-commerce, imprese attive, export e prospettive: il biologico italiano cresce in tutte le sue componenti nonostante il Covid. Con l’unica, prevedibile eccezione del fuoricasa. Risultato: ben 4,3 miliardi di euro è il valore del mercato in…
In Europa è bio quasi 1 nuovo prodotto f&b su 5
Trascinata dai “soliti” millenials, motore di ogni trend anche nel mondo food, nel Vecchio Continente cresce l’offerta di alimenti e bevande bio. Una ricerca pubblicata da Mintel rivela che tra l’agosto del 2009 e il luglio del 2019, la…
Cresce nel 2019 la spesa alimentare degli italiani
Un 2019 all’insegna della crescita per la spesa alimentare degli italiani: secondo il Rapporto Coop sui consumi redatto dall’Ufficio Studi di Ancc-Coop (Associazione Nazionale Cooperative di Consumatori), gli abitanti dello Stivale si dichiarano “convinti di spendere di più” in…
Fondo per il bio a scuola: un’opportunità da cogliere
Al termine dell’esame della Commissione agricoltura, la Conferenza delle Regioni ha dato l’ok all’intesa contenuta nel decreto interministeriale (Agricoltura, Istruzione e Salute i dicasteri coinvolti) che istituirà un fondo di 4 milioni per il 2017 per favorire il consumo dei…
CIR food a Expo, il futuro in tavola
Nelle mense pubbliche una concezione del cibo frammentata e ideologica, lontana dai pilastri essenziali: salute, sicurezza e sostenibilità. Da questa tendenza ha preso il via la tavola rotonda promossa da CIR food a Expo dal titolo “Nutrire il Futuro. Stili di…
