Rivoluzione nel mondo della carne, dove la regola diventa il plant-based mentre la carne tradizionale è l’eccezione: grazie alla partnership esclusiva con la food tech company brasiliana Future Farm, il ristorante milanese 3B che ha aperto in via Vigevano…
Vale 6 miliardi il mercato del caffè in Francia
La Francia è il settimo più grande mercato del caffè nel mondo dietro a Brasile, Stati Uniti, Germania, Indonesia, Giappone e Italia. Se nei supermercati transalpini le vendite di caffè hanno raggiunto 2,8 miliardi di euro nel 2018, la…
Giappone e Brasile in una tazza da Berimbau
Giappone e Brasile in una tazza: il ristorante Berimbau di Milano evolve con una nuova proposta nippo-brasiliana, portando nella città meneghina un nuovo design nel sushi. Direttamente dalla terra del Sol levante, la “sushi cup” propone un inedito abbinamento di…
Aramark con la testa nel pallone
Aramark si è imposto su 16 competitor, mettendo le mani sui servizi di ristorazione per i due tornei di calcio per rappresentative nazionali che interesseranno il Brasile nel biennio 2013/2014: prima la Confederations Cup, dal 15 al 30 giugno 2013,…
ABF Franchising Expo
Il Brasile vanta oggi una delle economie più dinamiche e interessanti del globo. Il Paese sudamericano sta attraversando una fase di vero e proprio boom economico. Ottime performance nel comparto manifatturiero ma anche in quello del commercio e dei servizi. Dal 12 al…
