Galeotta fu La Scuola de La Cucina Italiana di Milano, la celebre rivista di settore del gruppo Conde Nast, dove Cesare Gasparri, classe 1989, giovane cuoco pesarese, diplomato all’Istituto Alberghiero Santa Marta, alle spalle prestigiose collaborazioni con alcune delle più…
Pesaro celebra il lato gourmet del compositore
Se le note sono sette, i gusti fondamentali sono, secondo le ultime teorie, cinque: dolce, salato, amaro, aspro e umami. Un “limite” apparente che ha permesso a Gioachino Rossini di creare sinfonie musicali e, fatto meno noto, anche delle ricette.…
