Presentati nel corso dell’Aigrim Day 2023 i dati che evidenziano una crescita continua per il mondo della ristorazione a livello mondiale, in progressione del +4,5% nel 2022. Ma nel clima di fiducia per il 2024, il presidente dell’associazione delle grandi…
E’ boom del f&b nei CC, che nel 2024 torneranno ai livelli pre Covid
Secondo i dati dell’Osservatorio CNCC-EY sono i negozi di medie dimensioni a crescere di più all’interno dei centri commerciali italiani, il cui fatturato complessivo nel primo semestre 2023 è aumentato del 7% rispetto allo stesso periodo del 2022. E l’area…
Aigrim–Cncc: nasce l’Osservatorio sulla ristorazione nei mall con Deloitte
Da un’iniziativa congiunta di Aigrim, Cncc e con il supporto di Deloitte Italia, è nato il primo Osservatorio dedicato alla ristorazione nei centri commerciali. L’iniziativa punta a raccogliere ed elaborare, con cadenza periodica, una serie di dati quantitativi e qualitativi…
Centri commerciali: la svolta di Roberto Zoia è servita
Con l’elezione dell’ufficio di presidenza e la ratifica del nuovo statuto, CNCC cambia passo. La parola a Roberto Zoia, eletto alla guida dell’Associazione in un momento drammatico non solo per l’emergenza sanitaria e la crisi economica globale ma per le…
Consumi in ripresa e flussi al 72,3% nei mall dopo lo sblocco
Rispetto al 62,5% del footfall registrato dal 18 al 24 maggio, con un 18% di attività commerciali ancora chiuse, nei sette giorni successivi il dato sull’affluenza nei centri commerciali è arrivato al 72,3%, a cui è seguito un recupero…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018: continua il boom delle attività di ristorazione nei CC II
Riprenderà alle 14.30 con la sessione pomeridiana il dibattito dedicato ai centri commerciali. Nella Sala Leonardo del Palazzo delle Stelline, sarà sempre Roberto Bramati, presidente di Spazio Futuro e a capo della Commissione Food e Food Court del CNCC,…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018: continua il boom delle attività di ristorazione nei centri commerciali
Organizzato in collaborazione con il CNCC, il dibattito che ha per oggetto l’evoluzione e le dinamiche legate ai mall, che terrà banco presso la Sala Leonardo del Palazzo delle Stelline venerdì 5 ottobre a partire dalle 13.30, con un…
400 retailer alla prima di Mapic Italy
Chi era scettico, italiano e non, circa la buona riuscita della prima edizione di Mapic Italy si è quantomeno dovuto ricredere. Oltre alla percezione molto chiara del grande volume di attività che ha caratterizzato la due giorni milanese (24-25 maggio…
Food protagonista al CNCC Christmas meeting
Il foodservice, e in particolare la ristorazione negli shopping mall, si conferma al centro della scena anche al CNCC Christmas meeting & Awards Ceremony 2015. Il tradizionale appuntamento natalizio organizzato dal Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali si terrà il…
I vincitori del Foodservice Award 2015!
Ecco la lista dei premiati, divisi per categoria, durante lo straordinario Gala Dinner del Foodservice Award 2015 di ieri sera alla Triennale di Milano: – Format: Magnum Pleasure Store di Unilever Italia Mkt. Operations S.r.l. – Food experience: Ferrari…
