Online il numero di gennaio-febbraio di Ristorando con notizie, speciali, rubriche e approfondimenti. In questo numero: La ripartenza di Compass Group con al timone il nuovo managing director Alessandro Pirinoli I nuovi food trend del 2021: delivery, ghost kitchen, ecommerce,…
Valota (ex Burger King) nuovo general manager de La Piadineria
Rinnovo ai vertici e ulteriore crescita per La Piadineria a novembre. Andrea Valota è il nuovo general manager del Gruppo; affiancherà il ceo Donato Romano. Laurea in Fisica e MBA alla SDA Bocconi, 48 anni, il manager milanese approda nell’azienda…
Pizza: passione nazionale, ovunque e comunque
Al tavolo out of home, surgelata da asporto o consegnata a casa, in teglia gluten free e gourmet: ovunque e comunque, resiste alle nuove mode alimentari e ai food trend imperanti l’amore degli italiani per la pietanza simbolo del Belpaese…
TrustDelivery: come ti traccio il cibo a domicilio
La foodtech avanza nel mondo delivery: si chiama trustDelivery l’applicazione realizzata dalla startup pOsti, in partnership con EY, che prevede, per ristoratori e rider, l’esecuzione di una checklist di misure messa a punto di recente da Fipe, AssoDelivery e…
Costa 7,2 miliardi di euro a Takeaway.com la “conquista” di Just Eat
L’olandese Takeaway.com batte la concorrenza della sudafricana Prosus e vince la competizione per l’acquisizione della britannica Just Eat: a fronte di un esborso di 5,9 miliardi di sterline, pari a 7,2 miliardi di euro, l’operazione segna la nascita di uno…
Il delivery sotto la lente
Secondo uno studio Coldiretti/Censis, sono 18,9 milioni gli italiani che nell’ultimo anno con regolarità (3,8 milioni) e occasionalmente (15,1 milioni) hanno consumato a casa cibo ordinato tramite una piattaforma web. Dati che testimoniano come quello del food delivery sia…
McDonald’s, il food delivery arriva a Milano
Mentre sta espandendo il servizio di consegna in oltre mille location negli Usa appoggiandosi alla piattaforma e ai driver di UberEats, con l’obiettivo di accrescere le vendite attraverso il delivery come nei ristoranti in Asia e Medio Oriente dove arriva…
Pizza, burger e lobster roll di Sebeto con Deliveroo
Da qualche giorno a Milano è possibile ordinare e ricevere a casa la pizza di Rossopomodoro, i “sacri” hamburger di Ham Holy Burger, il pollo ruspante alla brace di Coq Nice Chicken. In soli tre click grazie a Deliveroo. I…
Yum! Brands: “It’s the delivery, stupid”
Parafrasando un famoso slogan che portò Bill Clinton a vincere le elezioni del 1992 contro il trionfatore della prima Guerra del Golfo George Bush Sr, “It’s the economy, stupid!” (per cui non erano i successi in politica estera a dover…
