Circa 700mila pasti da mense e cucine ospedaliere, oltre 7.600 tonnellate di eccedenze alimentari dalla Gdo e più di 1,1 milioni di farmaci nel corso del 2018: a tre anni di distanza dall’entrata in vigore, la cosiddetta legge anti-sprechi…
Elior Italia, nuovo Gold Sponsor per la Pallacanestro Varese
“Lo sport è fondamentale per un corretto stile di vita”: con queste parole Rosario Ambrosino, Ad di Elior Italia, protagonista di primo piano nella ristorazione collettiva, ha commentato la decisione di diventare Gold Sponsor della Pallacanestro Varese. Il suo…
I 15 dibattidi di Ristorazione 2015 sotto la lente: La sicurezza meccanica degli alimenti
Un aspetto spesso trascurato ma in realtà importantissimo della degenza: la sicurezza meccanica degli alimenti, con particolare riferimento alla prevenzione dal soffocamento. È questo il tema sotto i riflettori presso la Sala Solari del Palazzo delle Stelline il 4…
I 15 dibattiti di Ristorazione 2018 sotto la lente: la ristorazione sociosanitaria
Si svolgerà giovedì 4 ottobre nella Sala Bramante del Palazzo delle Stelline a partire dalle 14.30 il convegno Ristorazione sociosanitaria: le disuguaglianze nel piatto. Chairman del dibattito è Antonio Caretto, presidente di ADI, l’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica.…
Elior firma la “food experience” ad Aquae Venezia 2015
Non solo Milano. Expo 2015 si avvicina e molti eventi collaterali scaldano i motori in vista dell’arrivo – secondo le stime – di 20 milioni di turisti che, sperabilmente, approfitteranno dell’occoccasione per visitare altre città italiane dopo il sito milanese.…
