“Il settore si è trovato a reagire, con la forza che lo ha sempre contraddistinto, a una crisi senza precedenti storici”: è quanto ha detto Andrea Rossi, presidente EFCEM Italia nel corso dell’Assemblea generale dell’associazione confindustriale che, in seno ad…
iCombi Pro di Rational per le cucine professionali
Le sfide della ristorazione sono molte e complesse, ma la risposta di Rational è semplice: intelligenza. Grazie a quattro funzioni intelligenti, l’azienda mira, con il nuovo iCombi Pro, a combinare il 50% di produttività in più, il 10% in meno di…
Meiko vs Coronavirus: la sfida (anche) in cucina
Garantire stoviglie e posate perfette dal punto di vista igienico è da sempre una delle competenze chiave di Meiko: una funzione sempre fondamentale per una lavastoviglie destinata al foodservice, che diventa vitale in una situazione di pandemia come quella…
Hostmilano 2019: un successo annunciato
Con quasi 2.000 aziende presenti e oltre 500 eventi ripartite nelle aree tematiche della kermesse, è tutto pronto per la 41°edizione di Hostmilano: in cartello dal 18 al 22 ottobre 2019, quello organizzato nel polo fieristico di Rho-Pero è…
Cambio al vertice di Ceced Italia
Manuela Soffientini, Nata a Codogno (Lodi) e laureata in Economia a Milano, è il nuovo presidente di Ceced Italia. La manager, dal 2012 presidente e amministratore delegato Electrolux Major and Small Appliances Cluster Italia e Internazionale, si insedia al vertice dell’associazione confindustriale che…
Caffè, prospettive ok (anche) per l’equipment
I bar italiani servono in un anno 6 miliardi di espressi per un volume d’affari di 6,6 miliardi di euro: dal 2008 al 2015 il costo medio di una tazzina di caffè (inferiore a 1 euro) è cresciuto di…
