Con una “dichiarazione congiunta” in materia di stagionalità, la Fipe e le altre parti che hanno siglato il CCNL per i dipendenti da aziende dei settori pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo l’8 febbraio 2018, hanno condiviso…
Foodservice Award 2019 evento della Milano Food City
La terza edizione del Foodservice award, il premio rivolto a tutte le catene della ristorazione che operano in Italia, è entrato a far parte del programma di eventi della Milano Food City, dal 2 al 9 maggio. La kermesse meneghina…
Al via Ristorazione 2018, 10^ edizione della mostra-convegno della Ristorazione italiana
Ristorazione 2018 è servita. La decima edizione della mostra-convegno che raccoglie a Milano ogni due anni, presso il Palazzo Le Stelline, il gotha della ristorazione in tutte le sue articolazioni, dalla collettiva alla commerciale, passando per il food equipment, ha…
Foodservice e ospitalità, +8,7% in 5 anni
Il settore del foodservice e dell’ospitalità italiano è costituito da 386mila imprese, numero in crescita dell’1,7% nell’ultimo anno e del 8,7% negli ultimi cinque, secondo un’indagine della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi, elaborata sui dati del registro…
Il nuovo CCNL del fuoricasa italiano è servito
Aumento in busta paga di 100 euro a regime, rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa, durata quadriennale e importanti innovazioni mirate al recupero di produttività: ecco i capisaldi del primo Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei pubblici…
La ristorazione ha fame di addetti: 4.000 i posti vacanti
Cuochi, baristi e camerieri: se c’è un comparto che in Italia ha fame di addetti è quello del food. È quanto emerso nel corso del convegno “Alternanza Scuola Lavoro: sapere, saper fare, saper essere dentro e fuori la Scuola” organizzato…
Franchising made in Usa, il traino del foodservice
Ammonta a 36 miliardi di euro l’incremento del fatturato generato dal settore del franchising nel 2017 in America: un exploit che, secondo l’International Franchise Association è guidato dalla ristorazione. Il giro d’affari complessivo del sistema a stelle e strisce…
CIR food, Fiorani direttore per la commerciale
Emilio Fiorani è il nuovo direttore della Divisione Ristorazione Commerciale di CIR food. Dopo aver presentato in primavera il piano industriale quinquennale con cui punta a sviluppare 250 milioni di euro di fatturato nei prossimi 5 anni raggiungendo gli 800 milioni di euro, l’impresa guidata…
Food protagonista al CNCC Christmas meeting
Il foodservice, e in particolare la ristorazione negli shopping mall, si conferma al centro della scena anche al CNCC Christmas meeting & Awards Ceremony 2015. Il tradizionale appuntamento natalizio organizzato dal Consiglio Nazionale dei Centri Commerciali si terrà il…
Denny’s, new entry nel Medio Oriente
Nuova catena a stelle e strisce per il mercato arabo: Denny’s, prima formula globale di family dining, ha siglato un accordo quadro con Advance Investment per tagliare il nastro a non meno di 30 ristoranti in otto mercati del Medio Oriente…
