Oltre 1.000 imprese attive molte delle quali rischiano di sparire nel 2022, un settore che dà lavoro a 91.000 persone di cui 39.000 in cassa integrazione, 8 su 10 donne, 9 su 10 con contratto a tempo indeterminato. “Socialità, eguaglianza…
Ristorazione collettiva vs Covid: il webinar di Ristorando
Ristorando organizza una nuova imperdibile web conference sul tema: Ristorazione collettiva, misure di contenimento del covid-19. In programma il 12 novembre e suddivisa in due sessioni successive, è un’occasione imperdibile per gli addetti ai lavori di fare il punto sulla…
Pellegrini: il fatturato vola oltre i 630 milioni di euro nel 2019
Alla fine dell’anno, il Gruppo Pellegrini arriverà a 630 milioni di euro di fatturato, contro i 590 del 2018. Prosegue spedita la crescita del colosso milanese fondato nel 1965 e guidato ancora oggi da Ernesto Pellegrini, articolato nella Pellegrini…
L’evoluzione della brand identity: camst rifà logo e sito
Una nuova immagine, ispirata alla diversificazione delle attività e alla dimensione internazionale: il Gruppo Camst, azienda italiana del settore della ristorazione e dei facility services con un fatturato di 784 milioni di euro e oltre 15mila dipendenti, rinnova il…
Panino a scuola: il Piemonte ci prova (tra le polemiche)
Dal 3 ottobre prossimo, nelle scuole di Torino si sperimenterà il “sistema misto” in pausa pranzo: accanto a chi continuerà ad usufruire del servizio di ristorazione scolastica, i genitori dei bambini potranno far loro consumare un pasto portato da casa.…
Stoviglie monouso: il vademecum di Angem
Il Gruppo PRO.MO di Unionplast (al quale aderiscono aziende produttrici di stoviglie e imballaggi monouso in materie plastiche) e Angem (l’associazione che raccoglie operatori della ristorazione collettiva) ha messo a punto alcune linee guida per aiutare gli operatori della ristorazione…