Il Gruppo altoatesino Dr. Schär, specializzato in produzioni senza glutine, ha inaugurato un nuovo stabilimento centralizzato per la preparazione della pizza a Borgo Valsugana (TN). La presentazione del Pizza Center è avvenuta contestualmente a quella della linea di produzione senza glutine, e rappresenta l’evoluzione di un percorso che il Gruppo ha intrapreso da tempo. La scelta di centralizzare la produzione di pizze surgelate in un unico stabilimento permette di rispondere in modo ancora più performante alle esigenze di un mercato in continua crescita ma sempre più competitivo, secondo quanto dichiarato Hannes Berger, amministratore delegato dell’azienda che nel 2014 ha realizzato un fatturato di 260 milioni di euro.
Il nuovo stabilimento vanta un volume di 27.000 m3, è il risultato di un investimento di 11 milioni di euro, capitale che ha permesso sia l’ampliamento della Gourmet Italia (acquisita nel 2013), sia una politica di nuove assunzioni, raggiungendo quota 120 dipendenti. Il Dr. Schär Pizza Center, che produce circa 4.000 pizze all’ora in 2 cicli produttivi da 8 ore, ha una capacità che risponde alle esigenze dei mercati di tutti i paesi in cui è presente il brand, nonché alle necessità dei canali retail e horeca, e del consumatore finale.
Materie prime italiane, una filiera produttiva controllata e certificata, macchinari tecnologicamente avanzati e un personale altamente specializzato sono le caratteristiche del Pizza Center, ultimo investimento di un’azienda che, nonostante la congiuntura economica internazionale, sta continuando a crescere e ad investire.