Firmato protocollo di intesa fra Cittadinanzattiva, Angem e Oricon sulla ristorazione collettiva: promuovere qualità dei cibi serviti a mensa e partecipazione civica per servizi efficienti e di qualità.
Frutto dell’accordo saranno tavoli di lavoro sulla ristorazione scolastica che coinvolgano esperti, docenti, genitori; incontri di formazione per i membri delle commissioni mensa; formazione ed informazione ai cittadini in materia di appalti di ristorazione collettiva; campagne informative congiunte sull’educazione e la sicurezza alimentare, sulla diffusione di corretti stili di vita fra giovani e adulti, sul contrasto agli sprechi alimentari.
A fondamento dell’intesa la convinzione che la ristorazione collettiva ha un crescente ruolo educativo, sociale ed economico, sia a tutela delle fasce più deboli della popolazione, sia come strumento per il superamento delle disuguaglianze. A ciò si unisce il riconoscimento dell’importanza della partecipazione dei cittadini come strumento per definire, organizzare e valutare i servizi pubblici.
Tra le prime iniziative in cantiere, la raccolta di buone pratiche diffuse su tutto il territorio nazionale in materia di ristorazione scolastica con menu di qualità, prezzi accessibili e il coinvolgimento di tutti gli attori coinvolti nel servizio. Di seguito, la diffusione di un opuscolo di consigli utili per i membri delle commissioni mensa per svolgere al meglio la propria attività di controllo e, quindi, l’individuazione di eventi comuni anche in occasione della prossima Giornata mondiale dell’alimentazione, in programma ad ottobre.